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Una comunità, distribuita in 3 frazioni: Sauris di Sopra, Sauris di Sotto e Lateis. Parliamo italiano e friulano (o carnico), ma siamo orgogliosi di sapere ancora il saurano, antichissima lingua tedesca (900 anni), che tramandiamo in famiglia.

Artigiani e cultura del legno

Amiamo lavorare il legno, perché crea calore e saggezza. Distingue la nostra storia e le nostre case sin dal 1200, quando i nostri avi son giunti dal Tirolo e dalla Carinzia. Così amiamo conservare l’abilità manuale. Le botteghe artigiane sono sempre attive: S’Louch, il Laboratorio Legnostile, Vivere il Legno, la Segheria di Gaetano Schneider, la Tessitura di Sauris… E anche in ogni famiglia creare i propri oggetti in legno è una passione. Dà senso al tempo e ci aiuta nella concretezza di cui i carnici sono orgogliosi, “tenere i piedi per terra”

Natura

E’ ancora selvaggia ed ospita cervi, caprioli, camosci, scoiattoli, galli forcelli e cedroni, rapaci di ogni tipo e di quando in quando è zona di passaggio per l’orso bruno. La flora è rimasta intatta, trovi così una natura ricca di piante aromatiche e medicinali, boschi di abeti e faggi che si colorano in autunno, prati, fiori e specie vegetali dalle quali la nostra comunità ha tratto per secoli i rimedi per il benessere e la salute.

Gusto

La nostra terra è un vero tripudio di sapori: le migliori ricotte affumicate della Carnia, eccellenti formaggi d’alpeggio, bacche di bosco, mirtilli, lamponi, fragole, una birra artigianale d’altissima qualità e la crema dei prosciutti italiani, il Sauris IGP. Oggi sono divenuti prodotti di base della nostra alimentazione e delle ricette che tramandiamo per conservare la nostra natura e il piacere della tavola.

Folklore

Ci sono usanze che si tramandano di generazione in generazione, usanze che risalgono al tempo in cui l’uomo era ancora legato a doppio mandato con la natura, già nella sua sopravvivenza. Le maschere carnevalesche, i costumi, le feste locali, ogni stagione offre idee per un evento tipico. Troverai le origini e lo spirito leggero del piacere e ben stare in compagnia.

Storia della Montagna

Tutto quello che trovi a Sauris ha una sua radice storica. Dalle malghe all’architettura delle case. Se vuoi conoscere le nostre tradizioni, visita il Centro Etnografico “Haus va der Zahre” (offre spesso mostre a tema), il Museo storiografico di Sant’Osvaldo, la Biblioteca comunale. La memoria della montagna è uno dei valori a cui più ci teniamo.

Il Pensiero di Antonella

Salute Mentale