Gebele a Sauris. Quando il gusto diventa esperienza.
Gebele a Sauris – un percorso sensoriale tra i sapori del borgo.
Gebele a Sauris: esperienze sensoriali di gusto
Nel cuore di delle Alpi friulane, nel borgo di Sauris, prende forma Gebele, un percorso sensoriale dedicato al gusto e alla scoperta del territorio. Più che un evento tradizionale, Gebele è un’esperienza che qui all’albergo Pà Khraizar sosteniamo con orgoglio: un modo per raccontare della nostra cultura locale e vivere la montagna attraverso i suoi sapori più autentici.
Cosa si mangia con Gebele a Sauris?
Il Gebele a Sauris è un vero e proprio percorso sensoriale servito come aperitivo. Consiste in un piatto con cinque assaggi locali, preparati al momento in base alla stagione. Un esempio? Sformatino di patata con formaggio salato, polenta con cipolla rossa in agrodolce, crostoni pane con prosciutto cotto Wolf e cren, polpette fatte in casa. Il costo è di € 12 a persona ed è disponibile semplicemente su richiesta. Qui al Pà Khraizar diamo un tocco di vivacità all’aperitivo Gebele – con gustosi assaggi scelti tra quelli più apprezzati dai nostri ospiti. Vuoi provare? Prenota ora la tua esperienza, anche in gruppo.
Gebele: oltre la parola, una storia da scoprire.
A Sauris le parole custodiscono storie antiche e tra queste vi è una parola semplice e quotidiana: gebele – che in saurano significa forchetta. Parola domestica, concreta, legata al gesto più naturale a tavola: condividere il cibo e l’amore per i prodotti del territorio.
La forchetta come simbolo dell’esperienza di gusto Gebele
La forchetta è del resto uno strumento semplice, ma la sua forma racconta qualcosa di più: i rebbi che si aprono come una ramificazione, appaiono come un piccolo fulmine che entra in contatto con ciò che nutre. Se il fulmine, nelle antiche tradizioni, rappresentava l’istante della rivelazione, “ciò che illumina improvvisamente”, allora la gebele – la forchetta, diventa simbolicamente ciò che permette all’esperienza di attraversare i sensi. Non solo mangiare, ma percepire. Curioso, vero?
A Sauris: un’idea (di gusto) con tante attività
- mercato sensoriale con produttori locali
- laboratori sul gusto
- percorsi nella natura e immersione nei boschi.
- degustazioni sonore
- evento “cena che si ascolta”, con cuffie wireless e musica dedicata ai piatti
- proposte di aperitivi, disponibili tutto l’anno – anche al Pà Khraizar
Il piacere del gusto al Pà Khraizar
La filosofia “Gebele” del Pa’ Krhaizar
Albergo Pà Krhaizar, Sauris
Se desideri vivere un’esperienza “Gebele” a Sauris, l’Albergò Pà Khraizar è il punto di partenza ideale per scoprire il borgo e i suoi sapori. Prenota ora il tuo soggiorno e la tua esperienza sensoriale.
Tel. 0433.81665
mail: info@pa-krhaizar.it
"*" indica i campi obbligatori
